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State a casa che arriviamo noi! Consegne Mercoledì e Sabato Ordini si ricevono entro la mattina del giorno precedente! Wir liefern euch einige unserer Köstlichkeiten nach hause. Immer Mittwochs und Samstags. Bestellungen werden bis am Vortrag angenommen.
Pane bianco, solo lievito madre | Weißer Wegen mit Mutterhefe
ll nostro pane è ottenuto da una lavorazione ar
tigianale, utilizando solo il lievito madre e lunghi tempi di lievitazioe che donano un sapore ec-
cezionalmente naturale e una durata di almeno
3 giorni se ben conservato.H
Pane multicereali con lievito madre | Mehrkornbrot mit Mutterhefe
ll nostro pane è ottenuto da una lavorazione ar-
tigianale, utilizando solo il lievito madre e lunghi
tempi di lievitazioe che donano un sapore ec-
cezionalmente naturale e una durata di almeno
3 giorni se ben conservato.
BASE Pizza | Pizzaboden
È un impasto studiato apposta per rendere al meglio con la seconda cottura nelle vostre case ottenuto da un blend personalizzato di farine provenienti da aziende di filiera e agricoltura sostenibile.
Pan Brioche | Brioche Brot
Add a description about this itemÈ un bauletto da 750gr. soffice e con un giusto equilibrio tra dolce e salato, il che lo rende perfetto per ogni momento della giornata, dalla prima colazione allo spuntino di mezzanotte.
Ma la peculiarità è che rimane fresco fino a 7 giorni nella confezione in cui ve lo consegniamo!
Torta Tenerina
La nostra torta al cioccolato.
Cheesecake
Pulled Pork Burger Set
Il set contiene:
pulled pork, panino burger fatto in casa e la
nostra cipolla caramellata
Costine di maiale BBQ
Flank Steak 300gr con salsa Chimmichurri
Rib Eye Steak 300gr
Salsiccia artigianale
Brisket affumicato 200gr
Polpo con caponata e burrata
Lasagne al ragù
Lasagne al ragù romagnolo con pasta fresca tirata a manoL
Ragù romagnolo
Lasagne agli asparagi
Birre artigianali Birra del Bosco
Birre artigianali Birra del Bosc
Le pizze classiche non vengono consegnate
Unsere Pizze - Le nostre Pizze
LA CLASSICA
Tomatensugo San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, Basilikum, Olivenöl
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, basilico, olio
LA PRINCIPESSA
Büffelmozzarella, halbgetrocknete Kirschtomaten, Basilikum, Olivenöl
Mozzarella di bufala, pomodorini semisecchi, basilco, olio
LA MAMMA
Tomatensugo San Marzano DOP, Büffelmozzarella, frischer Basilikum, Parmigiano Reggiano, Olivenöl
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, grana e basilico in cottura, olio
LA NONNA
Frische Tomaten je nach Saison im Holzofen gebacken,
Burrata, frischer Basilikum, Olivenöl
Pomodoro fresco di stagione cotto nel forno a legna, burrata di bufala, basilico, olio
SAN MARZANO E AGLIO (VEGAN)
Tomatensugo San Marzano DOP, frischer Knoblauch, Origano
Pomodoro San Marzano DOP, aglio fresco in olio, origano
ACCIUGHE DI SICILIA
Tomatensugo San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, Sardellen aus Sizilien, Kapern, Origano
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, acciughe di Sicilia, capperi dell’isola di Salina, origano
CONTADINA
Tomatensugo San Marzano, Mozzarella fior di latte, Kürbis, Bauernwurst, Parmigiano Reggiano
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, zucca, salsiccia, Parmigiano Reggiano
MORTAZZA
Mozzarella fior di latte, Mortadella, Burrata, Pistazienstücke
Mozzarella fior di latte, mortadella, burrata, granella di pistacchio
DIAVOLA
Tomatensugo San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, Chilischoten aus Apulien, Spianata Calabra (scharfe Salami aus Kalabrien)
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, peperoncino pugliese, spianata calabra
FORMAGGI
Tomatensugo San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, geräucherte Provola, Gorgonzola
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, cacio affumicato, gorgonzola
PARMIGIANA
Tomatensugo San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, Auberginen, Parmigiano Reggiano
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, melanzane, Parmigiano Reggiano, basilico
CALABRESE
Tomatensugo San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, frittierte Auberginen, Nduja (scharfe Streichsalami aus Kalabrien), Taggiasche Oliven
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, melanzane, Nduja, olive Taggiasche
CAPRICCIOSA
Tomatensugo San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, gekochter Schinken, frische Champignons, Artischocken, Taggiasche Oliven
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, champignon freschi, olive Taggiasche, carciofi
GRECA
Tomatensugo San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, Feta, Taggiasche Oliven, Tropea Zwiebeln
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, feta, olive Taggiasche cipolla di Tropea
LEGGERA
Mozzarella fior di latte, Ofenkartoffeln, Bauernwurst, Mascarpone
Mozzarella fior di latte, patate al forno, salsiccia, mascarpone
SALSICCIA E PEPERONI
Tomatensugo San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, hausgemachte Bauernwurst, Ofenpeperoni (Paprika)
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, salsiccia artigianale, peperoni
ORTOLANA
Mozzarella fior di latte, gemischtes Gemüse, frische Champignons, Parmigiano Reggiano
Mozzarella fior di latte, verdure miste, champignon freschi, Parmigiano Reggiano
SARCIOFOLA
Mozzarella fior di latte, Spianata Calabra (scharfe Salami aus Kalabrien), Artischocken, geräucherte Provola
Mozzarella fior di latte, Spianata Calabra, carciofi, cacio affumicato
NDUJA
Tomatensugo Bio DOP, Mozzarella fior di latte, Büffelmozzarella, frische Champignon, Nduja (scharfe Streichsalami aus Kalabrien)
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, champignon freschi, Nduya
ALLA NORMA
Tomatensugo San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, Auberginen, Basilikum, Ricotta salata
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, melanzane, basilico in cottura, ricotta salata
BADEMEISTER
Tomatensugo San Marzano DOP, Mascarpone, Rucola, halbgetrocknete Kirschtomaten, Feta
Pomodoro San Marzano DOP, mascarpone, rucola, pomodori semisecchi, feta
AUTUNNO
Mozzarella fior di latte, Radicchio, geräucherte Provola, Steinpilze
Mozzarella fior di latte, radicchio, cacio affumicato, funghi porcini
TREVIGIANA
Tomatensugo San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, Radicchio, Speck, Gorgonzola
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, radicchio, speck, gorgonzola
MEDITERRANEA
Tomatensugo San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, frittierte Auberginen, halbgetrocknete Kirschtomaten, Rohschinken Parma DOP 20 Monate (ausgezeichnet vom Gambero Rosso)
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, melanzane, pomodorini semisecchi, Crudo di Parma DOP 20 mesi (premiato dal Gambero Rosso)
LIDO
Mozzarella fior di latte, Büffelmozzarella, halbgetrocknete Kirschtomaten, Rohschinken Parma DOP 20 Monate, Rucola, Parmigiano Reggiano
Mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, pomodorini semisecchi, crudo di Parma DOP 20 mesi, rucola, Parmigiano Reggiano
LA SCAROLA
Mozzarella fior di latte, Halbgetrocknete Kirschtomaten, Taggiasche Oliven, “Scarolasalat“, Sardellen aus Sizilien, Burrata di Bufala
Mozzarella fior di latte, pomodorini semisecchi, olive Taggiasche, burrata di bufala, scarola riccia, acciughe di Sicilia
SCHARFE SALAMI & SPINAT
Mozzarella fior di latte, Rührei, scharfe Salami aus Calabrien, Spinat, Parmigiano Reggiano
Mozzarella fior di latte, uovo sbattuto, Spianata Calabra, spinaci, Parmigiano Reggiano
ZINGARA (Laktosefrei - senza lattosio)
Tomatensugo, Knoblauch, Kapern, Taggiasche Oliven, Sardellen aus Sizilien, Ofentomaten, Origano
Pomodoro San Marzano, aglio, capperi, olive Taggiasche, acciughe di Sicilia, pomodori al forno, origano
CACCIATORE
Mozzarella fior di latte, geräucherte Provola, Steinpilze, Bauchspeck
Mozzarella fior di latte, cacio affumicato, funghi porcini, pancetta
ZUCCA
Mozzarella fior di latte, Kürbis, Bauchspeck, Gorgonzola
Mozzarella fior di latte, zucca, pancetta, gorgonzola
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Pane bianco, solo lievito madre | Weißer Wegen mit Mutterhefe
ll nostro pane è ottenuto da una lavorazione ar
tigianale, utilizando solo il lievito madre e lunghi tempi di lievitazioe che donano un sapore ec-
cezionalmente naturale e una durata di almeno
3 giorni se ben conservato.H
Pane multicereali con lievito madre | Mehrkornbrot mit Mutterhefe
ll nostro pane è ottenuto da una lavorazione ar-
tigianale, utilizando solo il lievito madre e lunghi
tempi di lievitazioe che donano un sapore ec-
cezionalmente naturale e una durata di almeno
3 giorni se ben conservato.
BASE Pizza | Pizzaboden
È un impasto studiato apposta per rendere al meglio con la seconda cottura nelle vostre case ottenuto da un blend personalizzato di farine provenienti da aziende di filiera e agricoltura sostenibile.
Pan Brioche | Brioche Brot
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Ma la peculiarità è che rimane fresco fino a 7 giorni nella confezione in cui ve lo consegniamo!
Torta Tenerina
La nostra torta al cioccolato.
Cheesecake
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Pulled Pork Burger Set
Il set contiene:
pulled pork, panino burger fatto in casa e la
nostra cipolla caramellata
Costine di maiale BBQ
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Flank Steak 300gr con salsa Chimmichurri
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Polpo con caponata e burrata
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Lasagne al ragù
Lasagne al ragù romagnolo con pasta fresca tirata a manoL
Ragù romagnolo
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Certificati
Nur das Beste ist gut genug - Soltanto la massima qualità
Für den PIZZATEIG haben wir aus den besten steingemahlenen Mehlen unsere Mischung zusammen gestellt.
Dafür verwenden wir ausschließlich reines, steingemahlenes Mehl ohne chemische Zusatzstoffen und Stabilisatoren welches in Italien kultiviert wird.
Die Verarbeitung unseres Teigs mit einer Reifezeit zwischen 24 und 48 Stunden und einer hohen Wasseranteil von 70% macht unsere Pizza :
FLUFFIG, KROKANT und leicht VERDAULICH.
La nostra pizza è il risultato di un’ attenta scelta delle materie prime e dello studio dei processi di lavorazione.
Abbiamo selezionato le migliori farine provenienti da agricoltura sostenibile italiana, macinate a pietra dai migliori mulini italiani a filiera corta.
La lavorazione del nostro impasto con una maturazione tra le 24 e 48 ore ed un’ elevata idratazione al 70%, dona alla nostra pizza:
SOFFICITÀ, CROCCANTEZZA e alta DIGERIBILITÀ.
Pizzeria Soulfood a Scena vicino a Merano in provincia di Bolzano. (pizza gourmet menu)
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#iorestoacasa La salute viene prima di tutto! #ichbleibezuhause Gesundheit geht vor!